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不知從甚麼時候開始，10%的服務費變成餐廳不成文的規定費用！

我對付與服務費沒有甚麼意見，

但是我認為國外那種自由意識給予比例的服務費比較贊同。

昨天我的小姑歸寧，我們訂了中山北路的高記餐廳，宴請了親友2桌，

高記的菜色很不錯，席間大家都聊得很開心。

高記其中最有名的當然就是鐵鍋生煎包，訂桌裡的菜色當然有這一道，

結果我們這桌上了兩份，我ㄤ大哥還跟服務生確認說，是口味不一樣還是一桌兩份，

服務生跟我們說訂桌的就是一桌會有兩份，所以大家就很放心地吃光了送上來的生煎包。

宴席結束時，舅舅桌突然跟我們說＂ㄟ！你們有吃到生煎包嗎？＂

我們說＂有啊！還兩份咧！＂

後來才發現，舅舅桌根本沒上生煎包...

我們問了服務生，服務生的態度就是「反正我就是上兩份了，誰吃掉我們不負責喔！」

以上菜的分數來說，沒錯！他們的確上了宴席兩桌該有的份數：兩份！

但是上桌的時候我們有特地跟他們確認，他們自己也說是一桌兩份，

然後問他們的時候態度非常不好，連補一份都不願意，

還一直堅持我們就是上了兩份，沒有少啊！

但是上錯桌也是事實，完全不見餐廳的主管或是比較資深的服務生來解決，

而且連表姊打包給小朋友的卦包都送錯桌，不見了！

最後竟然是補一個沒蒸的卦包皮，也沒有中間的肉，這不是一整個很奇怪嗎？！ 

跟服務生反應，還一副要不然我幫你蒸嘛！這是不對的，OK!!!!!!??

離開結帳時，高記只退了生煎包的錢，也不是真的很心甘情願，

說真的，一桌8000多塊的桌菜，不算便宜，一成的服務費也將近1000元，

得到的服務奇差無比！

我很訝異高記的服務水準是這樣，生煎包在菜單上不是多昂貴的菜色，也不是非補不可，

我公公就說沒關係，服務業很辛苦，弄錯在所難免。

但重點是：我們確認過，服務生也跟我們說沒錯！

結果出錯了又不認為自己有錯！

這才是最糟糕的地方。 

我本來對高記的印象不差，因為我們公司辦活動宴請國外評審也是訂高記，

但是我都是訂忠孝復興站的！不是中山北路的這家，

昨天得到這樣的服務，讓我相當訝異這是高記的服務水準嗎？？？？

說實話，我們一點都不想要支付服務費，因為我們得到的服務水準整個不滿意。

並不是餐廳硬加了10%下去我們就得支付吧？！

服務費就是我滿意你提供的服務所以給予的酬謝，但是既然我不滿意，我為什麼要付？ 

這個10%幾乎成為強迫付出的費用，簡直莫名其妙。

我沒有花錢就是大爺的心態，但是高記面對這種危機處理，實在相當不拿手。

一整個沒處理，就是他們的處理。

失望，大概是我對這次高記的服務品質所能下的結論吧！