Einstein Bros Bagels是我很喜歡的一家Bagel店..
可是小鎮村沒有.......總是要到很遙遠的Kansas City才能到這家店
所以我只去過兩次...

它其實和Noah's Bagle是同一個集團下的連鎖體系
以前我在UCLA上課時...樓下就有一家Noah's Bagel...
但是...我比較喜歡Einstein Bros...因為它的Logo實在太可愛了...
 <=兩個穿西裝的上班族拿著Bagel



它們所有的包裝紙袋和保存用塑膠袋都有不一樣的可愛圖案...
保存用塑膠袋上面密密麻麻的字是教顧客如何保存Bagel..相當實用的資訊..

上個星期去機場接Nikita...順便繞路去買了幾個Bagel...
我不喜歡原味的...所以沒有買...我選的都是多穀類的口味...
它們的Bagel都是店面現烤...所以當天吃最好吃...很有嚼勁但又不會咬不動



還有一個Dutch Apple口味的...這個比較貴...
Bagel本身不甜...主要的味道來自中間填塞的蘋果和糖霜

 <=有真的蘋果片!

Einstein Bros Bagels也有出一些周邊產品...
像是保溫杯、咖啡杯...當然都有特殊設計的圖案...CUTE!
它們也有自己的Cream Cheese...非常多口味...
可惜路途遙遠...天氣炎熱...所以沒有辦法買回來...
店裡也有販售現做Bagel三明治...料多味美...生意很好...

上次在Chicago時...我們住的那一站地鐵站外就有一家...
可惜當時都沒進去...說不定可以看到更多有趣的產品...

統一要不要引進這家店啊?
不要光賣甜甜圈和炒冰啊~~~


 Einstein Bros Bagels官方網站


[Bagel保存方法]
1.能夠新鮮吃最好
2.對切然後冷凍...要食用時...在表面灑一點水..放入烤箱..表面有點酥脆即可
3.通常不建議用微波爐...但是懶人我很愛用...一樣在盤子上面灑點水...微波20秒即可

千萬不要微波太久!要不然會像橡皮糖一樣..咬都咬不斷...很恐怖...


[Bagel的好朋友--Cream Cheese!]
不知道是誰規定的...Bagel就是要加Cream Cheese...
當然你想要塗果醬也沒人會阻止你...不塗也可以...
只是要加料時...腦海中反射性就是會出現Cream Cheese的身影

Cream cheese is a soft, mild-tasting, white cheese that contains at least 33% milkfat (as marketed) with a moisture content of not more than 55%, and a pH range of 4.4 to 4.9. 
(From: Wikipedia)


所有口味當中我最喜歡:Smoked Salmon、Honey Nut、Vegetable


題外話:
不能買回它們的Cream Cheese..只好去Wal-mart買Kraft的充數..
它們連Cream Cheese包裝都好可愛...唉唉唉...

但是說真的...Bagel除了澱粉..還真是一點營養都沒有...偶而吃吃就好!

台灣有兩家是我都有去買過的:
台北敦化南路那邊有一家很有名N.Y.Bagel...生意很好...
雖然有名的不是它們的Bagel...是香蕉核桃巧克力鬆餅吧...
不過它們家的Bagel還蠻不錯的...可以試試...
(網站很可愛!有興趣的人一定要去看看....)

重慶南路靠近台灣銀行那邊的馬可孛羅算是台灣很早的Bagel專賣店..
我很喜歡這一家...看著大約十來種口味放在籃子裡...一字排開...真的很過癮..
可惜......行銷不佳...不知道口味還有沒有以前多...
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