GRATIA

這一次的中秋禮盒...我只訂了全家代售的圓山大飯店「紅豆鬆糕」

 

一個要價NT.599的樣子...不便宜耶....
從以前我就對這個鬆糕很有興趣！！！
因為報章雜誌常常介紹蔣夫人最愛吃這個....

 

包裝算是簡單中用心...
因為裝鬆糕的盒子是可以微波的可再利用盒子...很棒！

 

裡面的材料並不複雜...也不是多稀有的食材...
倒是調理方法要注意...一定要事先分切..要不然...就會發生慘劇了！

 

因為.......
我就是沒分切....整個下去冷凍...又整個下去蒸...
所以中間沒有熱...外面又太濕潤....
只好切了之後再回蒸...可是這樣就會過頭...變成比較軟黏的口感...反而喪失其鬆軟的口感了...

 

我覺得如果現場吃剛蒸好的一定很棒...
可惜我把它蒸壞了.....
中間有很厚實的紅豆餡和紅豆顆粒...其實口感很不錯...
一切都是...我把它蒸壞了！！！

不過.........就...就....就....就是紅豆發糕嘛！！！為什麼蔣夫人會這麼愛呢？
而且......我還把它蒸壞了.... ←是要重複幾次啊！！！

整體來說....它本來應該很好吃....
不過這種手工甜點...還是現場吃師傅蒸好的比較好....
要不然...像我一不小心就把它毀掉了....
不知道明天再蒸一次會不會變好吃啊？