GRATIA

這次下去台南...我帶了這本書....
雖然最後沒有派上用場...不過...還是誠心推薦給大家！

台灣老字號小吃

作者：老字號特搜小組/文字，攝影
出版社：太雅生活館
出版日期：2003年07月15日
語言：繁體中文 ISBN：9578576684


這本書不新了....嚴格說起來已經是五年前的舊書了...
現在市面上可能不太容易買到...

老字號小吃...顧名思義...都是介紹台灣歷史悠久的小吃店...一共有48家..
整本書的編排相當用心...除了一定會有的店家歷史介紹..還有店家資訊以外...
他們還有每家店招牌小吃的製作過程...讓讀者更了解這些經過歷史傳承下來的小吃是如何製作出來的..
現在市面上的這類小吃介紹書...通常都是店家資訊和一些餐點介紹寫完之後就沒了...
可是這本書卻很用心的把過程都介紹給大家...所以我覺得很特別！

而且有趣的是....這本書的總編輯...家裡就是開遼寧街紅心粉圓的老店...
也就是這本書介紹的第一家店！
所以由這樣相關背景的編輯所嚴選和介紹的老字號...更能貼近這些店家的精神..

在照片的編排和取景中...
每一家老字號的介紹都有我個人相當偏好的近物特寫拍攝...
拍攝角度和紙質的選用（非亮面紙）都相當深得我心...

因為是老字號小吃介紹...
所以就算書的出版時間已經相隔五年之久...
相信這些店家在不景氣的大環境中都還是屹立不搖地經營著..
對老字號或是老鋪有興趣的人...可以找這本書來看！

這是一本可當工具書...也可以當閒書來看的好書～


[題外話]
上次去台南...真應該去冬瓜茶的本鋪買幾塊冬瓜糖寄去香港給Angel啊....